• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  • 3-2-1-Cookoff! Astronauter bakar kakor med ny testugn

    Kredit:CC0 Public Domain

    Glöm uppvärmd, frystorkat rymdgubb. Astronauter är på väg att skaffa en ny testugn för att baka chokladkakor från grunden.

    Nästa leverans av förnödenheter till den internationella rymdstationen – planerad att lyfta i helgen – inkluderar Zero G-ugnen. Chocolate chip cookie-deg är redan där uppe, väntar på att komma in i denna lilla elektriska ugn designad för noll gravitation.

    Som ett lockande incitament, provkakor bakade just den här veckan lanseras också på lördag från Virginia på Northrop Grummans Cygnus-kapsel, för de sex stationsastronauterna.

    Experimentet undersöker möjligheten att göra nybakade varor för rymdresenärer. När NASA tittar på resor till månen och Mars, hemlagad mat får allt större betydelse. Det som är i omloppsbana nu är i huvudsak matvärmare.

    Drivs av ett par i New York, Zero G Kitchen syftar till att skapa ett kök i rymden en apparat i taget, börjar med ugnen.

    "Du är i rymden. Jag menar, du vill ha en doft av kakor, " sa Zero G Kitchens Jordana Fichtenbaum, en specialist på sociala medier för hotell och restauranger. "Köket är verkligen hemmets hjärta för mig, och ugnen är typ där den är. Så bara för att göra (utrymmet) mer bekvämt och göra det trevligare, godare."

    Bakning som inte är den här världen kan också locka allmänheten och göra rymdutforskning mer relaterbar, enligt hennes man, Ian Fichtenbaum, som arbetar i rymdbranschen.

    Samarbetar också på denna första rymdbakning i sitt slag:Texas-baserade Nanoracks, som designade och byggde ugnen och arrangerade flygningen, och DoubleTree, som levererade samma kakdeg som användes av hotellkedjan för välkomstkakor.

    "Det är det fina med det här för mig, " sa Jordana Fichtenbaum i telefon tidigare i veckan. "Det är samma recept och samma sak som du får på jorden."

    Tidigare stationsbesättningar har skapat sina egna pizzor med tunnbröd och värmt dem i köket. Astronauter har provat andra kreativa rätter, blanda och värma hackad lök och vitlök, till exempel, och piska upp sallader från stationsodlade grönsaker. Resultaten har varit blandade.

    Kakbakningen kommer att gå långsamt – ugnen kan bara baka en kaka åt gången, och det kan dröja veckor innan astronauterna hinner prova det.

    Fem råkakor har legat i en rymdstationsfrys sedan i somras. Var och en är i sin egen individuella genomskinliga silikonpåse och, enligt Ian Fichtenbaum, liknar en frusen hockeypuck. Ugnens maximala värme är 350 F (177 C), dubbelt så hög temperatur som amerikanska och ryska matvärmare ombord på rymdstationen. Den cylindriska ugnen använder elektriska värmeelement.

    Nanorack-chefen Mary Murphy räknar med en bakningstid på 15 till 20 minuter per kaka vid cirka 325 F (163 C). Doften av att baka kakor bör fylla labbet varje gång en kaka kommer ut ur ugnen och placeras på ett bifogat kylställ, Hon sa.

    Den första kakan blir det riktiga testet; det kan sluta se ut som en klump eller en minipannkaka i avsaknad av gravitation. Tre av de rymdbakade kakorna kommer att returneras till jorden för analys.

    "Att baka går inte alltid enligt plan, även på marken, sa Murphy.

    © 2019 Associated Press. Alla rättigheter förbehållna.




    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com