• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Vilka vätskor kokar vid en lägre gastemperatur än vatten?

    Kokpunkter av ämnen varierar beroende på deras struktur på molekylär nivå. Vi känner alla till kokpunkten vid vatten vid standardtryck - 100 grader Celsius eller 212 grader Fahrenheit. Många av de ämnen du tänker på som gaser är emellertid bara gaser eftersom deras kokpunkter är långt under rumstemperatur. Även vissa ämnen som är vätskor vid rumstemperatur, som etanol, har lägre kokpunkt än vatten.

    Atmosfär

    Kväve (N2), koldioxid, syre (O2), helium, klor ( Cl2) och väte är alla kända exempel på ämnen som kokar vid mycket lägre temperaturer än vatten. Vätskehelium har den lägsta kokpunkten på hela - cirka -452 grader Fahrenheit, bara 4,2 grader Celsius över absolut noll. Även om dessa ämnen kallas gaser, är det viktigt att komma ihåg att inget ämne kan definieras som en "gas" eller en "flytande" förutom vid en specifik temperatur. Vätska, fast ämne och gas är alla bara olika tillstånd av materia, och ett ämne kan befinna sig i någon av dessa tre tillstånd beroende på temperatur och tryck.

    Icke-polära kolväten

    Vatten har en dipol ögonblick, vilket betyder att det är polärt eftersom det är en svag partiell negativ laddning på syre och svag partiell positiv laddning på väten. Kolväteföreningar som de som finns i bensin är emellertid icke polära. Interaktioner som kallas London-dispersionskrafter håller icke-polära molekyler ihop i fast eller flytande fas; dessa londonstyrkor blir starkare eftersom molekylernas storlek ökar. Följaktligen kokar många mindre icke-polära molekyler som bensinkomponenterna vid en lägre temperatur än vatten eftersom de intermolekylära interaktionerna är svagare.

    Alkoholer

    Liksom vattenmolekyler är alkoholer polära och kan även bilda en speciell typ av bindning som kallas en vätebindning. Vattenmolekyler kan emellertid bilda två vätebindningar, medan en alkohol endast kan bilda en. Alkoholer tenderar att ha en högre kokpunkt än kolväten av samma storlek men en lägre kokpunkt än vatten. Så här gör du vätska som whisky: genom destillation för att öka etanolhalten.

    Övriga molekyler

    Många andra molekyler har lägre kokpunkt än vatten. Ett anmärkningsvärt exempel är en klass av molekyler som kallas etrar, vilka har ett syre bunden till två kolatomer; De är lite polära men inte lika polära som vatten eller alkoholer och kan inte bilda vätebindningar, så de har vanligtvis lägre kokpunktar. Ett annat exempel är ammoniak, som vanligtvis säljs upplöst i vatten. Det kokar under 0 grader Celsius och vid rumstemperatur finns det en gas, om än en som löser sig lätt.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com