• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  science >> Vetenskap >  >> Naturen
    Större, Mer intensiva mjölkgårdar kan också innebära större mjölkavtryck

    Kredit:Bangor University

    En ny studie publicerad i Global förändringsbiologi utmanar tanken att trenden mot större, mer intensiva mjölkgårdar mildrar klimatförändringar genom att minska mjölkproduktionens koldioxidavtryck. Ett team av djurnäringsexperter och miljömodellerare från Bangor- och Aberystwyth-universitetet tittade bortom gårdssystemets gränser för typiska koldioxidavtrycksstudier för att ta hänsyn till konsekvenserna av utsläpp av indirekta växthusgaser (GHG) med tanke på förändringar av mjölkfoderproduktion och nötköttsgårdar som kan konkurrera med mjölkgårdar för gräsmark.

    Mjölk- och nötköttsproduktionen står för 9 % av de globala växthusgasutsläppen. Tidigare studier har visat att intensifiering av mejeriprodukter minskar koldioxidavtrycket från mjölk genom att förbättra foderkonverteringseffektiviteten, men dessa studier redogjorde inte för indirekta konsekvenser som uppstår inom sammankopplade system för grödor och nötkött. Författarna till uppsatsen Global Change Biology kvantifierade dessa indirekta effekter för intensifieringsscenarier där genomsnittliga betesbaserade brittiska mjölkgårdar konsolideras till stora, intensiva mjölkgårdar som utfodrar mer majs och kraftfoder till kor.

    James Gibbons, ledande utredare på det NRN Sêr Cymru-finansierade forskningsklustret "CLEANER COWS", kommenterade "När vi började denna forskning, vi förutsåg några potentiellt viktiga indirekta växthusgasutsläppseffekter till följd av förändringar i djurens kostvanor, men allt eftersom forskningen fortskred, vi avslöjade nya och oförutsedda sekundära effekter som uppstått inom sammankopplade gårdssystem."

    Först tillämpade en konventionell fottrycksmetod, författarna fann att intensifiering ledde till en uppenbar 10% minskning av koldioxidavtrycket för varje producerad liter mjölk, bekräftar resultaten från tidigare studier. Dock, när de utökade sin bokföring till att överväga indirekta effekter av att upprätthålla nötköttsproduktion, de fann att växthusgasutsläppen ökade med 43% efter intensifieringen.

    I synnerhet, om minskad mjölk-nötköttsproduktion i Storbritannien kompenseras av produktion av nötkött vid den "globala nötköttgränsen" i Brasilien, en liten minskning av de brittiska växthusgasutsläppen försvagas av en stor ökning av de brasilianska utsläppen – vilket belyser risken att vissa intensifieringsvägar helt enkelt kan förskjuta utsläppen till andra länder. Omvänt, om produktiv gräsmark som skonas av mejeriförstärkning används för intensiv nötköttsproduktion, större områden med gräsmark av lägre kvalitet kan skonas från omfattande nötköttsproduktion, antingen i Storbritannien eller i Brasilien, potentiellt leda till betydande minskning av växthusgasutsläpp genom antingen beskogning eller undvikande avskogning.

    David Styles, huvudförfattare på tidningen, drog slutsatsen att "koldioxidavtryck är användbara för att jämföra effektiviteten hos mjölkgårdar, men skulle kunna stödja vilseledande slutsatser om klimateffektiviteten hos strategier för hållbar intensifiering på grund av hittills dåligt kvantifierade konsekvenser för sammankopplade globala livsmedelskedjor. Intensifiering av brittiska mjölkgårdar kommer sannolikt endast att uppnå betydande klimatminskning i kombination med intensifiering av nötköttsproduktionen, leder till nettosparande av mark för beskogning."

    Författarna varnar för att deras slutsatser gäller ytterligare intensifiering av högproduktiva mjölkgårdar i industriländer, och kanske inte gäller intensifiering av lågproduktiva mjölkgårdar i industriländer där det finns större potential att minska koldioxidavtryck genom att förbättra foderomvandlingseffektiviteten bland lågavkastande mjölkkor.


    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com