Den vetenskapliga definitionen av en blandning är mer komplicerad än den definition du använder i vardagen. Graden av kombination, närvaro eller brist på kemiska reaktioner, partikelstorleken och fördelningen av en substans bland andra bestämmer om något passar den vetenskapliga karakteriseringen av en blandning och vilken typ av blandning det är.
I vetenskap, speciellt i kemi, är en blandning när man kombinerar två eller flera ämnen och var och en av ämnena behåller sin egen kemiska smink. För att vara en blandning kan ämnena inte bilda eller bryta kemiska bindningar med varandra.
För att kunna betraktas som en blandning måste ämnena uppfylla tre allmänna egenskaper. Komponenterna i en blandning kan enkelt separeras, de håller sina egna kemiska egenskaper och andelen av komponenterna är variabla.
Vad är en homogen blandning i kemi?
En homogen blandning är en där alla ämnen i blandningen fördelas jämnt i hela blandningen. Denna typ av blandning kan samplas på något område och få samma sammansättning av ämnena. Ett exempel på detta är salt och vatten. Saltet löses i vatten och bildar en homogen blandning genom hela behållaren den är i.
Vad är en heterogen blandning i kemi?
En heterogen blandning är i grunden motsatsen till en homogen blandning. Det är en blandning av två eller flera föremål som inte producerar jämnt fördelade ämnen i behållaren, även om blandningen har samma sammansättning i hela. Ett bra exempel på detta är blandade flingor eller chokladkakakakor, där du kan se olika föremål med blotta ögat.
Vad är klassificeringarna av blandningar?
Blandningar klassificeras som heterogena eller homogen och ytterligare klassificerad på grund av partikelstorleken hos komponenterna eller substanserna. Dessa klassificeringar är en lösning, en kolloid och en suspension.
En lösning har små partikelstorlekar som är mindre än 1 nanometer i diameter. Komponenter av en lösning kan inte separeras genom centrifugering eller dekantering av blandningen. Ett exempel på detta är luft.
En kolloidblandning ser homogen ut utan förstoring, men när du ser det under ett mikroskop kan du se att det inte blandas jämnt. Partikelstorlekarna av kolloider är från 1 nanometer till 1 mikrometer. De separata ämnena i ett kolloid kan isoleras genom en centrifug. Ett exempel på kolloid är hårspray där vätskan är en aerosol som kombinerar med en gas.
En suspension har större partiklar än de två ovanstående blandningarna. Ibland förefaller blandningen heterogen. Suspensioner har stabiliserande medel för att hålla partiklarna från att skilja sig naturligt från varandra. Både dekantering och centrifugering kan separera suspensioner. Ett exempel på en suspension är salladsdressing med ättika och vatten. Oljens tyngre substans skiljer sig och går till botten av behållaren medan vattnet flyter på toppen.
