Vi har det bra på hösten, och du vet vad det betyder! Underbart höstlöv (klicka här för att veta varför bladen ändrar färg på hösten!), Skarp höstluft och tidigare kvällar.

Åh ja, och en annan sak du kommer att se? Pumpa krydda allt. Från klassiskt pumpa krydda lattes till kaffekräm, godis majs, tuggummi och till och med - yikes - pumpa krydda SPAM, det är svårt att gå till någon butik och inte se pumpa överallt.

Var kom det allt ifrån? Tja, Starbucks introducerade pumpa krydda latte 2003, och sedan dess har vi sett en explosion i pumpa krydda produkter. Tillsammans med mysiga tröjor och kalkon är pumpakryddfiskar ett av de kulturella landmärkena för hösten.

Och säkerligen är en pumpakryddlatte välsmakande, men varför är pumpakrydd så populärt? För att göra det måste vi se till psykologin. Så låt oss ta en tur in i ditt sinne!
The Science of Pumpkin Spice -

Först låt oss prata om vad pumpkin krydda faktiskt är. Medan alla har sitt eget recept, blandar pumpa krydda vanligtvis uppvärmande kryddor som ingefära, kanel, kryddor, kardemumma, kryddnejlika och ibland citronskal. Kryddorna är skarpa, vilket innebär att de har distinkta och lätt igenkännliga dofter.

Och det visar sig att den doften är nyckeln till att förklara varför pumpakryddor är så populärt. Som Longwood University psykologiprofessor Dr. Catherine L. Franssen förklarade CNN, påminner pumpakryddor om hemlagad komfortmat. Och eftersom lukten är en av de starkaste sinnena som är kopplade till minnet, kan den kopplingen till komfortmat kännas särskilt kraftfull.

Så när du smuttar på din PSL, är du verkligen stimulerad din amygdala - den del av din hjärna som kopplar pumpakryddor till goda minnen. Så du kommer att känna de lyckliga känslorna som är förknippade med, säga, Thanksgiving pumpa paj eller mammas hemlagade kakor och godis.
Men det finns mer med ditt PSL-missbruk

OK, så en del av varför vi älskar pumpa krydda är enkelt - det påminner oss om glada minnen och får oss att må bra.

Men vår hjärna gör mer än bara förknippar pumpakryddor med det förflutna, det förväntar sig faktiskt lyckliga minnen när du räcker till godis med pumpa kryddor. Som Franssen berättade för CNN, kommer du faktiskt att förutse att du tappar in de glada minnen när du räcker till en pumpakryddbehandling - och ju mer pumpakrydd du konsumerar, desto mer vill du längtar efter det.

Dessutom finns det faktum att, väl, massor av pumpa krydda godis är laddad med fett och socker. Medan tillsatt socker och vissa fetter inte alltid är de hälsosammaste alternativen, kan de utlösa belöningssystemet i din hjärna - varför skräpmat kan vara beroendeframkallande.

Pumpakryddfiskar är vanligtvis bara tillgängliga några månader ett år. Den känslan av knapphet kan få dig att överdriva dig och veta att du inte kommer att kunna behandla dig själv förrän nästa år.
De goda nyheterna?

Medan det är hälsosamt att begränsa ditt sockerintag, är det några pumpkryddor behandlar som en del av en balanserad diet kan inte skada. Och dessutom kan du lära din hjärna att älska mer hälsosamma livsmedel också.

Lägg ett strö pumpkryddor till en hälsosam rostad pumpasoppa för att utlösa samma glada minnen - sansar det tillsatta sockret - eller lägg till pumpa kryddor blanda till söta potatis för att göra ugns frites. Visst är det inte den typiska pumpa krydda godis, men det är ett hälsosamt sätt att göra pumpa krydda till en del av din dagliga rutin.

Åtminstone fram till december, när du går vidare till ägglake och pepparkakor!