Att lägga ett lager salt på huden och sedan hålla en isbit på den är ett bra sätt att skapa mycket smärta och ett permanent ärr. Kombinationen bränner din hud, inte med värme, utan med kyla, på mycket samma sätt som alltför kall luft kan bränna utsatt hud på en vinterdag. Förbränningen orsakas av frostskador, och det händer eftersom salt sänker temperaturen vid vilken is smälter. Lägga salt till is.
Salt sänker isens smältpunkt. Det är därför många samhällen sprider salt på vägen på vintern, och det är anledningen till avvikelsen i nollpunkterna i Fahrenheit- och Celsius-temperaturskalorna. Medan noll på Celsius-skalan är fryspunkten för rent vatten, på Fahrenheit-skalan är det fryspunkten för en blandning av vatten och ammoniumklorid, som är ett salt. Saltens förmåga att sänka smältpunkten för is är väl känd av traditionella glassproducenter som lägger salt till isen som omger en hink med grädde för att sänka temperaturen på grädden tillräckligt långt för att den ska frysa. Utan tillsats av salt skulle grädden inte frysa.
Hur salt sänker temperaturen
När rent vatten hålls vid dess fryspunkt, kommer antalet molekyler att bryta sina bindningar från fast tillstånd och komma in det flytande tillståndet är lika med antalet som genomgår den omvända processen. Tillsats av salt till blandningen minskar koncentrationen av vattenmolekyler i flytande tillstånd, vilket bromsar ned frysningshastigheten. Smälthastigheten påverkas dock och fortsätter att dra samma mängd värme, som krävs för att molekylerna ska bryta vätebindningarna. Eftersom fryshastigheten har minskat läggs mindre värme till systemet så att temperaturen sjunker. Det är därför isen känns så mycket kallare på huden när du lägger till salt.
kall nog för frostskada.
Om du lägger en isbit på huden och håller den där, kommer temperaturen på huden att förbli vid 0 grader Celsius (32 grader Fahrenheit). Det är kallt och obekvämt, men det är inte tillräckligt kallt för att orsaka frostskador. Men om du lägger ett lager salt på huden först, kan temperaturen på isen snabbt sjunka till minus 21 grader Celsius (minus 6 grader Fahrenheit) eller lägre, vilket är tillräckligt kallt för att frostskador kan uppstå. Risken för frostskada ökar med den tid som isen är i kontakt med din hud.
Frostbite är allvarlig.
Frostbit uppstår när huden fryser, och som brännskador finns det tre grader. Med första graden frostskada känner du stickningar och obehag, men allt återgår till det normala när området värms upp. Blåsor bildas i andra graden frostbit, men de läker så småningom. Tredje grads frostskada innebär permanent skada på hudvävnaderna. Det drabbade området kan bli svart eller gult, röda blåsor kan bildas och känslan försvinner tills området återvärms. Vid den tidpunkten börjar tråkig, bankande smärta och klåda och brännande känslor, och de kan kvarstå i flera dagar eller till och med månader tills bildandet av ärrvävnad är klar.
