", 3, [[
Oavsett om du använder det i utarbetade kulinariska skapelser, för att introducera magiska knep eller för mer vetenskapliga sysselsättningar, kan torris vara mycket roligt. Du kan till och med skapa din egen mystiska kristallkula och ta ditt parti mittpunkt till nästa nivå. Du kan skapa flytande koldioxid hemma med några enkla steg, men du måste se till att du följer några mycket viktiga riktlinjer för att hålla dig säker och förebygga skador.
Vad är flytande koldioxid?
Koldioxid , eller CO2, uppför sig på mycket ovanliga sätt och gör att du kan se de tre materielägena i ett material. Den fryser direkt från en gas till ett fast ämne, kallat torris, vid normala atmosfärstryck och förbipasserar vätskefasen helt. Denna omvandling sker vid temperaturer under -109,3 grader Fahrenheit vid ett tryck på 1 atmosfär.
Om du ökar trycket till 5,1 atmosfärer, vilket är cirka 75 pund per kvadrat tum, och håller temperaturen under minus 69 grader Fahrenheit Dessa förhållanden, känd som trippelpunkten, gör att CO2 kan samexistera i fasta, flytande och gasformiga tillstånd. Du kan göra detta själv hemma, men du måste se noggrant eftersom gasen bara kommer att få flytande form i några sekunder.
För att upprätthålla flytande koldioxid på industriell basis måste tillverkarna använda sofistikerade utrustning för att skapa och lagra vätskan.
Hur man gör flytande koldioxid
Först måste du köpa torris, tillgänglig från hårdvaru- och livsmedelsbutiker. Ta med dig en iskylare för att hålla det kallt på resan hemifrån.
Använd en hammarflis på torrisen till mindre bitar som liknar krossad is.
Skär bort den smala delen av vippa änden av en plastpipett med sax så att det finns en stor öppning och samla lite av torrisen i glödlampans ände.
Crimp och stäng pipettens öppna ände med nåltång.
Håll den förseglade pipetten med tången, sänk den ned i en klar behållare med varmt kranvatten.
Plastkulan expanderar när den frusna CO2 tiner upp. När trycket byggs upp till över 5,1 atmosfärer i pipetten, kommer flytande koldioxid att visas i glödlampan. Efter några sekunder kommer glödlampan att spricka och en del av CO2 kommer att återgå till ett fast ämne. Resten blir en gas som kommer att bilda bubblor i vattnet.
Säkerhet först
Om torris kommer i direktkontakt med din hud kan det orsaka frostskador eller brännande, följ dessa steg för att hålla dig säker.
Det är verkligen viktigt att skydda dig själv och lagra torris ordentligt eftersom University of Vermont rekommenderar att om det lagras på ett sätt där koldioxid inte kan undkomma finns det en fara för explosion.
Håll dina händer skyddade mot brännskador genom att ha tjocka tunga handskar.
Skydda dina ögon genom att hålla skyddsglasögon på när du hanterar flytande koldioxid och torris.
