* Många komponenter: Morötter består av olika komponenter, inklusive:

* Vatten

* Kolhydrater (socker, stärkelse)

* Fiber

* Vitaminer (A, K, C, etc.)

* Mineraler (kalium, magnesium, etc.)

* Pigment (karotenoider)

* Inte kemiskt bundet: Dessa komponenter är inte kemiskt bundna samman i ett fast förhållande. Deras proportioner kan variera något beroende på typ av morot, odlingsförhållanden etc.

däremot är ett ämne ett enda, rent element eller förening med en fast kemisk sammansättning. Till exempel är vatten (H₂O) ett ämne eftersom det alltid har samma förhållande mellan väte och syreatomer.