Ett äggskal är förvånansvärt starkt med tanke på dess känsliga utseende. Det genomsnittliga äggskalet tål en vikt på upp till 10 pund (4,5 kg) utan att gå sönder. Denna styrka beror på dess unika struktur, som är sammansatt av flera lager av kalciumkarbonatkristaller arrangerade i ett kors och tvärs mönster. Detta arrangemang skapar en stark, styv struktur som kan motstå tryck. Dessutom är äggskalet också tillräckligt flexibelt för att tåla att klämmas utan att spricka. Styrkan hos ett äggskal är inte bara viktigt för att skydda ägget från skador, utan det hjälper också till att upprätthålla rätt luftfuktighet och temperatur inuti ägget, vilket är avgörande för utvecklingen av embryot.