Här är en uppdelning:
* fasändring: Detta hänvisar till en övergång mellan materiens tillstånd (fast, vätska, gas). Exempel inkluderar smältning (fast till vätska), frysning (vätska till fast), förångning (vätska till gas), kondensation (gas till vätska), sublimering (fast till gas) och avsättning (gas till fast).
* latent värme: Detta är värmeenergin som absorberas eller frigörs under en fasförändring vid en konstant temperatur. Det är "dold" eftersom temperaturen inte ändras trots att energi läggs till eller tas bort.
Typer av latent värme:
* latent fusionsvärme: Mängden värmeenergi som krävs för att ändra ett ämne från en fast till en vätska vid sin smältpunkt.
* Latent förångningsvärme: Mängden värmeenergi som krävs för att byta ett ämne från en vätska till en gas vid dess kokpunkt.
Varför behövs energi för fasförändringar?
Energin som tillsattes under en fasförändring används för att övervinna de intermolekylära krafterna som håller molekylerna samman i ett visst tillstånd. Under smältningen används till exempel energin för att bryta bindningarna som håller molekylerna i en styv struktur, vilket gör att de kan röra sig mer fritt som en vätska.
Nyckelpunkter:
* Latent värme är en viktig faktor i olika naturfenomen, såsom vädermönster och smältning av glaciärer.
* Det är också avgörande i många industriella processer, såsom produktion av ånga och kylning av mat.
