Mikrovågor fungerar med hjälp av mikrovågsstrålning . Denna typ av elektromagnetisk strålning är en form av icke-joniserande strålning Det har en specifik våglängd och frekvens.

Så här fungerar det:

1. Mikrovågsgenerering: Mikrovågsugnen genererar mikrovågor med en anordning som kallas en magnetron.

2. vågutbredning: Mikrovågorna riktas sedan in i ugnshålan, där de studsar runt och interagerar med maten.

3. Excitation av vattenmolekyl: Mikrovågor orsakar vattenmolekyler i maten att vibrera snabbt. Denna vibration skapar värme.

4. Värmeöverföring: Värmen från de vibrerande vattenmolekylerna överförs sedan till den omgivande maten och lagar den.

Nyckelpunkter att komma ihåg:

* Mikrovågor själva värmer inte maten direkt. De lockar vattenmolekylerna, som sedan genererar värme genom friktion.

* Frekvensen för mikrovågor som används i ugnar väljs noggrant för att effektivt väcka vattenmolekyler.

* Mikrovågor är inte skadliga i de doser som används i mikrovågsugnar. Maten i sig blir varm, inte mikrovågorna.