* kolväten: Dessa molekyler består endast av kol- och väteatomer. Kolvätebindningar lagrar en betydande mängd kemisk energi.
* lång kedja: Ju längre kedjan av kolväten är, desto mer kolhydrogenbindningar finns. Detta innebär att mer energi lagras inom dessa obligationer.
Exempel:
* glukos: Ett enkelt socker med viss lagrad energi, men inte så mycket som en lång kolvätekedja.
* fettmolekyler (triglycerider): Dessa består av långa kolvätekedjor, vilket gör dem utmärkta energilagringsmolekyler.
* bensin: En blandning av kolväten, som lätt används som bränslekälla på grund av energin lagrad i dess bindningar.
Nyckelkoncept:
Mängden energi som lagras i en molekyls bindningar är direkt relaterad till de typer av bindningar och antalet dessa bindningar. Långa kolvätekedjor har en hög täthet av kolvätebindningar, vilket leder till en hög mängd lagrad energi.
