Här är varför:

* Kinetisk energi: Molekyler i en vätska rör sig hela tiden. Vissa har mer kinetisk energi än andra.

* Surface Escape: De med tillräckligt med kinetisk energi kan övervinna de attraktionskrafter som håller dem i vätskan och fly ut i den omgivande luften.

* Förångning: Denna process att övergå från en vätska till en gas kallas förångning. Avdunstning är en specifik typ av förångning som sker på ytan av en vätska.

Säg till om du har några andra frågor!