Här är varför:
* kokpunkt: Vatten kokar vid 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit) vid standard atmosfärstryck.
* Ovanför kokpunkten: Vid temperaturer över dess kokpunkt övergår vatten från en vätska till en gas (vattenånga).
Så vid 105 grader Celsius skulle vatten vara aktivt kokande och förvandlas till ånga.