Hjort är det som kallas idisslare. De har en kammare med fyra kammare som gör det möjligt för dem att äta stora mängder mat vid en gång. De kommer att tugga sin mat tillräckligt nog för att det kan sväljas, sedan regurgitate senare på dagen eller kvällstimmarna och tugga det igen som cud innan du sväljer och smälter det. Hjortar letar efter mat på tidigt morgon och kvällstid, och söker sin primära matkälla, som är en kombination av kvistar, löv, skott, nötter, bär och blommande växter. Hjort har litet problem att hitta dessa i överflöd i deras livsmiljö under våren, sommaren och hösten. De kommer att leta upp nyskurna områden, som runt kraftledningar och längs kanterna av fält, med vetskap om att nya plantor ofta växer där.
Whitetail Deer
Whitetail hjort kommer att fokusera på sina föredragna livsmedel och gör sitt yttersta för att hitta dem innan de måste vända sig till livsmedel som de ogillar. På våren, sommar- och höstmånaderna kommer vildänghjortar att blöda på lövträd av lövträd som lönor, åldrar, willows, sumac och aska. De kommer att äta den nybildade tillväxten på vintergröna träd, och är stolta över att äta toppen av träd som nyligen har fallit över. De har ett brett utbud av mat på våren, eftersom ny tillväxt kommer fram under april och maj. På sommaren äter whitetail hjortar gärna gräs som de hittar på fält och skogsmarkar, liksom några grödor. Men de gör kvistar och lämnar en stor del av deras kost under dessa månader. När fallet närmar sig, kommer hjortar att inte likna bladen lika mycket: Eftersom de byter färger och förlorar klorofyll smakar de inte så bra. Hjort kommer att äta nötter under hösten, med ekollon som faller från ekar och ger dem mat. De kommer helt enkelt att gå igenom skogen, leta efter och konsumera ekollon, med de från vit ek bland sina favoriter. På vintern kommer hjortar ofta att foder till kvistar och bark i den tunga snön i USA: s nordstater. De skrapar bort snön och isen med sina hovar och äter vad som helst vegetabiliskt material som de kan upptäcka. Vintermånaderna är de svåraste på rådjur, med dödligheten beroende på väderets svårighetsgrad. Hjort härrör energi från lagrat fett under vintern; de äter så mycket som möjligt i slutet av hösten och kräver cirka 50 procent mindre mat under de kalla månaderna.
Mule Deer
Mulehjort bor i den västra delen av USA och är större än whitetail hjortar. De äter en mängd saker, mycket som deras kusiner gör. Mulehjortar kommer att hitta gröna löv och ogräs att äta under de varma månaderna, med gräs en större del av deras diet än i whitetailen. Mulehjort har också varit känt att konsumera svamp, björnbär och hallonväxter, tillsammans med bär och druvor. De kan äta frukt av kaktus i öknen som de bor i sydvästra. På hösten och vintern kommer de att bläddra på barrväxter ständigt gröna kvistar från träd som cederträ, Douglas gran och enbär. De kan lätt nå de nedre grenarna av träd för detta ändamål. Äpplen och ekollon som faller av träd äts också. Mulehjortar försöker normalt hitta sin mat där skogar börjar möta öppna gräsmarker. De strider inte långt ifrån en vattenkälla heller. På vintern kommer de att tvingas foder i snön som whitetail hjort måste, äta vad de kan hitta när snön börjar hälla upp.
