Forskarna fann att antibiotikaresistenta bakterier som överlever i kycklingfarmer kan ta en tur på kycklingarna själva. När kycklingarna bearbetas förorenar dessa bakterier köttet och sprids till andra livsmedel som kommer i kontakt med det.
Studien fann också att antibiotikaresistenta bakterier kan överleva under långa perioder i miljön på kycklingfarmer. Detta beror troligen på att dessa gårdar ofta behandlas med höga halter av antibiotika, som dödar de mindre resistenta bakterierna och låter de antibiotikaresistenta bakterierna blomstra.
Dessa fynd har viktiga konsekvenser för folkhälsan. Antibiotikaresistenta bakterier kan orsaka infektioner som är svåra eller omöjliga att behandla, och de kan spridas från människor till djur och vice versa. Denna studie belyser behovet av bättre kontroll av antibiotikaanvändning i kycklinguppfödning och andra jordbruksmiljöer.
Utöver folkhälsoriskerna kan antibiotikaresistenta bakterier även ha en negativ inverkan på fjäderfänäringen. Antibiotikaresistens kan göra det svårare att behandla sjuka kycklingar, vilket kan leda till ökade förluster för bönderna.
Studien från UC Davis-forskarna ger värdefull information som kan hjälpa oss att bättre förstå och ta itu med problemet med antibiotikaresistens. Genom att förstå hur dessa bakterier trivs i kycklingfarmer kan vi utveckla strategier för att minska deras spridning och skydda folkhälsan.
