* Begränsningsenzymer är biologiska saxar som känner igen och klipper specifika DNA -sekvenser. De är viktiga verktyg inom molekylärbiologi och genteknik för att manipulera DNA.

Låt oss titta på de andra alternativen:

* ligaser är enzymer som sammanfogar DNA -fragment tillsammans. De är motsatsen till restriktionsenzymer.

* polymeraser är enzymer som skapar nya DNA -strängar med en mall. De är involverade i DNA -replikering och reparation.

* helicase är ett enzym som avvisar den dubbla spiralstrukturen för DNA, vilket gör det tillgängligt för andra enzymer.

Sammanfattningsvis: Endast begränsningsenzymer är specifikt utformade för att skära DNA, vilket gör dem till rätt val för att studera DNA.