Skummjölksagarplattor används för att ge ett näringsrikt medium för odling av mikroorganismer. När en gång är beredd kan agarpläteras med en population av mikroorganismer för att testa för mikroorganismens förmåga att smälta kaseinprotein. Kasein är ett stort olösligt protein som finns i skummjölk. Eftersom det smälts av en organisms enzymer, bryts kasein ned i små aminosyror och peptider. Klara patchar på agarpaten indikerar områden där kasein har brutits ner. Skummjölksagar är ett relativt okomplicerat och billigt medium att använda för ett sådant experiment. Du kan köpa skummjölksagar från laboratorietillförselföretag, eller gör det själv.

Sätt ett rent, torrt klockglas på skalan och noll skalan. Mät ut 5 g skummjölkspulver. Överföra pulvret från förrådsflaskan till urglas på skalan med en ren, torr lab scoop.

Häll 50 ml dH20 i en av bägarna. Tillsätt skummjölkspulvret och rör om med glasstången tills det är helt upplöst.

Torka ett rent, torrt klockglas på skalan. Mät ut 1 g agarpulver på klockglaset med en ren, torr labscoop.

Häll 50 ml dH20 i den andra bägaren. Lös upp det uppmätta agarpulvret i det.

Häll skummjölksblandningen snabbt i agarblandningen. Rör om blandningen sedan autoklav vid 121 grader Celsius under 15 minuter.

Häll skummjölken agar in i de rena, torra petriskålar. Fyll inte disken hela vägen till toppen. Låt agarna svalna och stelna innan du använder det för ditt experiment.