Lärare intresserade av att använda salt- och isexperiment i klassrummet kan införliva en rad teorier och metoder i lektioner. Diskutera saltets egenskaper och dess effekt på vatten, påverkan på smältis eller skapandet av iskristaller på vintern. Användning av salt och is för att undersöka smältpunkter gör att eleverna kan utveckla en förståelse för ämnen och deras kemiska reaktioner.
Hur kan saltet sänka fryspunkten i vatten?
Detta experiment innebär att eleverna tester egenskaperna och effekter av salt på is och vatten. Eleverna behöver 2 koppar vatten, salt, isbitar och tillgång till en frys. Lägg först en matsked salt i en av koppar vatten och placera båda kopparna i frysen. Kontrollera varje kopp varje 10 minuter och ta en gissning om vilken kopps vatten som ska frysa först. Ta sedan två isbitar ur frysen och lägg dem på en tallrik. Stänk lite salt på en av isbitarna. Observera och registrera vilken isbit som smälter det snabbaste. Dessa två experiment låter eleverna bestämma att salt sänker fryspunkten för vatten. Studenter kan dra slutsatsen att saltvatten fortfarande kan frysa, men temperaturen måste vara kallare än färskvatten.
Tränga isen
Visa fasta och vätskans egenskaper genom att använda ett experiment med vatten och is . Eleverna behöver en isbit, en skål, lite tråd och salt. Placera iskuben i skålen och sätt tråden över isen. Stänk lite salt längs tråden och vidare till iskuben. Vänta i två minuter och dra försiktigt ändarna av tråden. Gängan är nu fryst till isen. Läraren kan förklara att flytande vatten har molekyler som rör sig, medan molekylerna i den fasta isen är fasta och inte rör sig. Beskriv issmältningsprocessen i fråga om utbyte av molekyler på grund av temperaturförändringar. Saltet späds ut av vattnet som har smält av isen, vilket gör att isen kan fånga några av de vattenmolekyler som gör att isen fryser runt tråden.
Salt mot socker: Smältande is
Jämför effekterna av salt och socker på vatten och is. Eleverna observerar isens egenskaper, och det saltet ökar hastigheten på issmältning jämfört med socker eller ingenting. Eleverna behöver tre zip-lock-väskor, en tesked, isbitar, salt, socker och en plastplåt som täcker arbetsområdet. Först märk varje zip-lock väska med antingen kontroll, salt eller socker. Placera en isbit i varje påsar. Mät en tesked salt och placera den i påsen märkt salt. Mät en tesked socker och strö det i påsen märkt socker. Försegla påsarna och observera de tre isbitarna under de olika förhållandena. Studenter kan avgöra vilken isbit som smälter snabbast genom att titta på omvandlingen av varje isbit.
