Ekologisk mat är mat som produceras utan användning av syntetiska bekämpningsmedel, herbicider, konstgödsel eller andra kemikalier. Ekologiska bönder använder också metoder som främjar markvård och vattenkvalitet.

Varför är ekologisk mat bättre för dig?

Det finns vissa bevis för att ekologisk mat kan vara mer näringsrik än konventionellt odlad mat. Till exempel fann en studie att ekologiska jordgubbar hade högre nivåer av vitamin C och antioxidanter än konventionellt odlade jordgubbar. En annan studie fann att ekologisk mjölk hade högre nivåer av omega-3-fettsyror än konventionellt odlad mjölk.

Ekologisk mat kan också vara säkrare för dig att äta. En studie från Environmental Working Group fann att konventionellt odlade frukter och grönsaker innehöll betydligt högre halter av bekämpningsmedelsrester än ekologiska produkter.

Är ekologisk mat värt den extra kostnaden?

Huruvida ekologisk mat är värd den extra kostnaden eller inte är ett personligt beslut. Ekologisk mat kan vara dyrare än konventionellt odlad mat, men det kan vara värt det för dig för de potentiella hälsofördelarna.

Hur man hittar ekologisk mat

Ekologisk mat finns i de flesta livsmedelsbutiker, bondemarknader och hälsokostbutiker. Du kan också hitta ekologisk mat på nätet.

När du handlar efter ekologisk mat, leta efter USDA:s ekologiska tätning. Denna sigill garanterar att maten har producerats enligt USDA ekologiska standarder.

Här är några tips för att köpa ekologisk mat till en budget:

* Köp ekologiska frukter och grönsaker som är i säsong.

* Leta efter ekologiska produkter som är till försäljning.

* Gå med i ett CSA-program (community supported agriculture).

* Odla din egen ekologiska mat.

Att äta ekologisk mat är ett bra sätt att förbättra din hälsa och stödja ett hållbart jordbruk.