Reaktionen mellan en syra och en alkali kallas neutralisering. Neutralisering är en kemisk reaktion där en syra och en bas reagerar i specifika mängder för att bilda salt och vatten. Produkterna av en neutraliseringsreaktion är alltid ett salt och vatten. Saltet bildas genom kombinationen av de positiva jonerna (katjonerna) från basen och de negativa jonerna (anjonerna) från syran. Vattnet bildas av kombinationen av vätejonerna (H+) från syran och hydroxidjonerna (OH-) från basen.