Den kemiska ekvationen som representerar framställningen av eten från etanol är:

CH3CH2OH → CH2=CH2 + H2O

Denna reaktion är allmänt känd som dehydrering av etanol och utförs vanligtvis i närvaro av en stark syrakatalysator såsom svavelsyra (H2SO4). Reaktionen innebär att en vattenmolekyl avlägsnas från etanolmolekylen, vilket resulterar i bildandet av en dubbelbindning mellan kolatomerna och frigörandet av vatten som en biprodukt.