Kovalenta bindningar är kemiska bindningar som involverar delning av elektronpar mellan atomer. Dessa bindningar är vanligtvis starka och bryts inte ner i vatten. Däremot är jonbindningar, som involverar attraktionen mellan positivt och negativt laddade joner, lösliga i vatten eftersom vattenmolekylerna kan omge och separera jonerna.
