NaCH3COO (fast) + H2O (flytande) → Na+ (aq) + CH3COO- (aq)**
I denna ekvation:
* NaCH3COO (fast) representerar natriumacetat i sin fasta form.
* H2O (vätska) representerar vatten i flytande form.
* Na+ (aq) representerar natriumjoner, som bildas när natriumacetat löses i vatten.
* CH3COO- (aq) representerar acetatjoner, som också bildas när natriumacetat löses i vatten.
När natriumacetat löses i vatten bryts natriumacetatmolekylerna isär till individuella natrium- och acetatjoner. Dessa joner omges sedan av vattenmolekyler och bildar en lösning.