Jod och vatten bildar en heterogen blandning. Jod är ett fast ämne vid rumstemperatur, medan vatten är en vätska. När jod tillsätts till vatten löser det sig inte helt och bildar en suspension. Det betyder att jodpartiklarna sprids i vattnet men inte är jämnt fördelade. Blandningen kan särskiljas i två faser:fast jod och flytande vatten.