När en saltlösning genomgår fullständig avdunstning, omvandlas den flytande vattenkomponenten i lösningen till vattenånga, vilket lämnar kvar det lösta saltet i fast form. Förångningsprocessen får vattenmolekylerna att fly från lösningen och lämnar saltjonerna kvar. När mer och mer vatten avdunstar, ökar koncentrationen av saltet i den återstående lösningen. Så småningom, när allt vatten har avdunstat, kommer saltet att lämnas kvar i fast tillstånd och bilda saltkristaller eller en fast rest.