* Ökad kinetisk energi: Varma te -molekyler har mer kinetisk energi, vilket innebär att de rör sig snabbare och kolliderar oftare med sockermolekylerna. Denna ökade rörelse hjälper till att bryta isär sockerkristallerna och gör att de kan lösa upp snabbare.
* reducerad viskositet: Varmt vatten har lägre viskositet än kallt vatten, vilket innebär att det är mindre resistent mot flödet. Denna minskade viskositet gör det möjligt för sockermolekylerna att lättare spridas under lösningen, vilket leder till snabbare upplösning.
* Ökad löslighet: Lösligheten av socker i vatten ökar med temperaturen. Detta innebär att varmt vatten kan hålla mer upplöst socker än kallt vatten vid en given tidpunkt. Denna ökade löslighet bidrar till den snabbare upplösningshastigheten.
Sammanfattningsvis skapar kombinationen av ökad kinetisk energi, minskad viskositet och ökad löslighet i varmt te en mer gynnsam miljö för sockermolekyler att bryta isär och lösa upp.
