Här är varför:
* polar kontra icke -polär: Salt (natriumklorid) är en jonisk förening, vilket innebär att den är gjord av laddade partiklar. Det betraktas som ett polärt ämne. Vegetabilisk olja är ett icke -polärt ämne, vilket innebär att det inte har en positiv eller negativ laddning.
* "som upplöses som": Den allmänna tumregeln är att polära ämnen upplöses i andra polära ämnen, och icke -polära ämnen upplöses i andra icke -polära ämnen.
Eftersom salt är polär och olja är icke -polär blandar de sig inte bra. Saltpartiklarna sätter sig helt enkelt till botten av oljan.
