polaritet är ett mått på den ojämna fördelningen av elektrondensitet i en molekyl. Polära molekyler har ett positivt och negativt slut på grund av skillnader i elektronegativitet mellan atomer.

etylacetat (CH3COOCH2CH3) har en polär karbonylgrupp (C =O) och en syreatom fäst vid en kolatom. Elektronegativitetsskillnaden mellan syre och kol skapar en partiell positiv laddning på kolatomen och en partiell negativ laddning på syreatomen.

petroleum eter är en blandning av alkaner, som är icke -polära kolväten. Alkaner har endast kolhydrogenbindningar, och elektronegativitetsskillnaden mellan kol och väte är mycket liten. Därför har petroleumeter mycket låg polaritet.

Sammanfattningsvis:

* Etylacetat har en polär karbonylgrupp och syreatom, vilket gör det mer polärt.

* Petroleumeter är en blandning av icke -polära alkaner, vilket gör det mindre polärt.

Därför är etylacetat mer polärt än petroleumeter .