Grupp 1 -metaller reagerar med vatten för att producera metallhydroxider och vätgas .

Här är den allmänna reaktionen:

2m (S) + 2H₂O (L) → 2MOH (AQ) + H₂ (G)

Där:

* m representerar en grupp 1 -metall (som litium, natrium, kalium, etc.)

* moh representerar motsvarande metallhydroxid

Reaktionen är mycket exoterm (frigör värme) och kan vara ganska kraftfull, särskilt med tyngre grupp 1 -metaller.