Här är varför:

* pH-skala: pH-skalan mäter surheten eller alkaliniteten hos en lösning. Det sträcker sig från 0 till 14.

* Neutral: Ett pH på 7 anses vara neutralt, som rent vatten.

* Sur: Ett pH lägre än 7 indikerar en högre koncentration av vätejoner (H+), vilket gör lösningen sur.

* Alkalisk (grundläggande): Ett pH högre än 7 indikerar en lägre koncentration av vätejoner och en högre koncentration av hydroxidjoner (OH-), vilket gör lösningen alkalisk eller basisk.