Förstå "Gilla löser sig som"
Nyckelprincipen här är att "liknande löser upp som" . Detta betyder:
* Polära ämnen löses bäst i polära lösningsmedel.
* Opolära ämnen löses bäst i opolära lösningsmedel.
Polär vs. opolär
* Polära molekyler har en ojämn fördelning av elektroner, vilket skapar en positiv och negativ ände (som en magnet). Tänk på vatten (H₂O) – syresidan är något negativ och vätesidan är något positiv.
* Ickepolära molekyler har en jämn fördelning av elektroner och inga tydliga positiva eller negativa ändar. Tänk på oljor och fetter.
Rubbing Alcohol (Isopropyl Alcohol)
Alkohol är polärt eftersom syreatomen är mer elektronegativ än kol- och väteatomerna. Detta skapar en lätt negativ laddning runt syret och en lätt positiv laddning runt resten av molekylen.
Varför det fungerar att tvätta alkohol
Eftersom alkohol är polärt kan det bilda vätebindningar med andra polära ämnen som vatten. Detta gör att den kan lösa upp många polära ämnen, såsom:
* Andra alkoholer
* Socker
* Vissa salter
Ickepolära lösningsmedel
För att lösa upp opolära ämnen som oljor och fetter behöver du ett opolärt lösningsmedel som:
* Hexan
* Dietyleter
* Toluen
Nyckeluttag
Även om tvättsprit kan lösa upp vissa opolära ämnen i begränsad utsträckning, är det i första hand ett bra lösningsmedel för polära ämnen.
