Här är varför:

* pH-skala: pH-skalan mäter surheten eller alkaliniteten hos en lösning. Det sträcker sig från 0 till 14.

* Sur: Lösningar med ett pH lägre än 7 är sura.

* Grundläggande (alkaliskt): Lösningar med ett pH högre än 7 är basiska eller alkaliska.

* Neutral: Lösningar med pH 7 är neutrala. Det betyder att de har en lika stor koncentration av vätejoner (H+) och hydroxidjoner (OH-).

Rent vatten har ett pH på 7.