Här är varför:

* enzymer ger inte energi för reaktioner. De fungerar som katalysatorer och påskyndar reaktioner genom att sänka den nödvändiga aktiveringsenergin.

* enzymer är specifika. De katalyserar endast vissa reaktioner, varje enzym med ett specifikt substrat som det interagerar med.

* Energi för reaktioner kommer från andra källor. I levande celler är den primära energikällan ATP (adenosintrifosfat). ATP produceras genom processer som cellulär andning.

I huvudsak är enzymer som "matchmakare" i en kemisk reaktion. De förenar reaktanterna på ett sätt som gör att reaktionen inträffar snabbare, men de levererar faktiskt inte energin för att reaktionen inträffar.