* Ytarea: Apelsiner har ett större ytan mellan yta och volym än äpplen. Detta innebär att de har mer exponerad yta för vatten att avdunsta från, vilket potentiellt kan leda till en snabbare uttorkningshastighet.
* Hudtjocklek: Apelsiner har en tunnare hud än äpplen. Denna tunnare hud erbjuder mindre skydd mot vattenförlust, vilket gör dem potentiellt mer mottagliga för uttorkning.
* Vatteninnehåll: Äpplen har i allmänhet ett högre vatteninnehåll än apelsiner. Detta innebär att de har mer vatten att förlora i första hand, vilket potentiellt kan leda till en längre uttorkningstid.
* sockerinnehåll: Apelsiner har ett högre sockerinnehåll än äpplen. Socker lockar fukt, vilket kan göra apelsiner mer mottagliga för uttorkning.
* Lagringsförhållanden: Faktorer som temperatur, luftfuktighet och luftcirkulation kan påverka dehydreringshastigheten för båda frukterna avsevärt.
Därför är det svårt att göra ett definitivt uttalande om vilken frukt dehydrater snabbare. Den faktiska hastigheten för dehydrering kommer att bero på flera faktorer, inklusive den specifika variationen, dess mognad och lagringsförhållanden.
Istället för att jämföra dehydreringsgraden för två frukter är det mer exakt att överväga deras relativa känslighet för dehydrering baserat på deras egenskaper. Till exempel kan du säga att apelsiner kan vara mer mottagliga för uttorkning på grund av deras tunna hud och högt sockerinnehåll medan äpplen kan vara mer resistenta på grund av deras tjockare hud och högre vatteninnehåll.
