1. fotosyntes: Risväxter, som alla växter, använder solljus för att omvandla koldioxid och vatten till sockerarter (glukos) genom en process som kallas fotosyntes. Denna glukos är växtens energikälla och lagras som stärkelse i riskornen.
2. Energiöverföring: När vi äter ris konsumerar vi den lagrade stärkelsen. Våra kroppar bryter ner denna stärkelse i glukos, som sedan används för energi genom cellulär andning.
Därför kan energin i ris spåras tillbaka till solens energi som fångades av risanläggningen under fotosyntesen.
