* fasändring: Övergången från vätska till fast är en fasförändring som kallas stelning eller frysning.

* Energi och tillstånd av materia: Molekylerna i en vätska har mer kinetisk energi (rörelseenergi) och är längre från varandra än i ett fast ämne. När vätskan svalnar bromsar molekylerna och deras energi minskar.

* Värmeutsläpp: Denna minskning av kinetisk energi frisätts som värme, vilket gör att den omgivande miljön värms upp.

Tänk på det här sättet: Föreställ dig att du håller en varm kopp kaffe. När kaffet svalnar släpper det värmen i din hand, vilket gör att det känns varmt. På samma sätt, när det är smält stål som stelnar, släpper det värmen in i omgivningen.