Här är varför:
* Termisk energi är energin förknippad med rörelse av atomer och molekyler i ett ämne.
* Värmeenergi är en form av termisk energi som kan överföras mellan föremål eller system vid olika temperaturer.
När flytande vatten kyls bromsar dess molekyler och rör sig närmare varandra. Denna minskning av molekylrörelse motsvarar en minskning av termisk energi, särskilt värmeenergi. När värmeenergi avlägsnas når vattenmolekylerna så småningom en punkt där de låses in i en fast kristallin struktur och bildar is.
Så för att sammanfatta: Ta bort värmeenergi från flytande vatten sänker dess temperatur och får det att övergå till fast is.
