Här är varför:
* kemisk struktur: Vatten (H₂O) är en enkel molekyl som består av väte och syre. Den innehåller inte de komplexa kolbindningarna som finns i kolhydrater, fetter eller proteiner, som är de näringsämnen som ger energi.
* Metabolisk funktion: Vatten spelar en avgörande roll i många kroppsliga funktioner, inklusive:
* Transport av näringsämnen och syre
* Reglering av kroppstemperatur
* Spola ut avfallsprodukter
* Smörjfogar
* Upprätthålla elektrolytbalansen
* inget kaloriinnehåll: Eftersom vatten inte tillhandahåller energi har det noll kalorier.
Medan vatten i sig inte tillhandahåller energi, är det viktigt för de processer som gör det möjligt för våra kroppar att använda energi från andra källor.