Den potentiella energin som lagras i maten är kemisk energi . Denna energi släpps genom en process som kallas cellulär andning , som i slutändan omvandlar det till användbara energiformer för kroppen, nämligen:

* Mekanisk energi: Används för rörelse, såsom promenader, löpning och lyftföremål.

* Värmeenergi: Släpps som en biprodukt av metabolism och hjälper till att upprätthålla kroppstemperaturen.

* Elektrisk energi: Används för nervimpulser och muskelkontraktioner.

* Lätt energi: I vissa organismer, som bioluminescerande varelser, omvandlas kemisk energi direkt till lätt energi.

Därför kan den potentiella energin från mat (kemisk energi) ändras till mekaniska, värme, elektriska och ibland lätt energi inom kroppen.