Den energi du känner som värme från en elektrisk brännare är infraröd strålning . Detta är en typ av elektromagnetisk våg, precis som synligt ljus, radiovågor och röntgenstrålar, men med en längre våglängd.

Så här fungerar det:

1. elektrisk ström: Brännarens värmeelement har en elektrisk ström som går igenom det.

2. Motstånd: Denna ström möter motstånd i värmeelementet, vilket får elementet att värmas upp.

3. infraröd strålning: Det uppvärmda elementet avger infraröd strålning, som är osynlig för det mänskliga ögat men bär termisk energi.

4. Värmeöverföring: Denna infraröda strålning reser genom luften och absorberas av närliggande föremål, inklusive din hand, som du känner som värme.

Så även om du känner "värme" från brännaren, är det faktiskt infraröd strålning, som är en form av elektromagnetisk energi.