* kolhydrater: Den primära energikällan för våra kroppar. De är uppdelade i glukos, som våra celler använder för att producera ATP (adenosintrifosfat), kroppens energibaluta.
* proteiner: Kan användas för energi, men kroppen föredrar att använda dem för att bygga och reparera vävnader. När protein används för energi genomgår det en process som kallas glukoneogenes som ska omvandlas till glukos.
* fetter: En koncentrerad energikälla som kroppen kan lagra för långvarig användning. Fetter bryts ned i fettsyror, som används för att generera ATP.
fiber är en typ av kolhydrat som vår kropp inte kan smälta. Det passerar genom matsmältningssystemet relativt oförändrat. Även om fiber är avgörande för matsmältningshälsan, ger den inte kroppen användbar energi.
