* fasändring: Förångning är processen där en vätska förändras till en gas. Detta är en fasförändring som kräver energiinmatning.

* Breaking Bonds: I en vätska är molekyler relativt nära varandra och har svaga attraktioner. För att en vätska ska bli en gas måste dessa attraktioner övervinnas, vilket kräver energi.

* Ökad kinetisk energi: Gasmolekyler har mycket högre kinetisk energi (rörelseenergi) än flytande molekyler. Denna ökade kinetiska energi gör att molekylerna kan spridas ut och röra sig fritt.

Tänk på det här sättet: Du måste värma vatten för att koka det (förånga det). Värmen du tillhandahåller är den energi som behövs för att bryta bindningarna mellan vattenmolekyler och låta dem fly i luften som ånga.