1. Elektrisk till termisk energi:
* spis: Kaminen, vare sig elektrisk eller gas, konverterar elektrisk energi (från kraftnätet) eller kemisk energi (från gasen) till termisk energi (värme).
2. Termisk till termisk energi (ledning):
* spis till potten: Den heta spisetop överför termisk energi till potten genom ledning. Detta innebär att värme direkt överförs från den varmare spis till den kallare potten genom kontakt.
3. Termisk till termisk energi (konvektion):
* kruka till vatten: Den uppvärmda potten överför termisk energi till vattnet inuti genom ledning och konvektion. Konvektion är processen för värmeöverföring genom rörelse av vätskor (i detta fall vatten). Vattnet i botten av potten värms upp, blir mindre tätt och stiger. Kylare vatten i toppen sjunker sedan för att ersätta det och skapa en cykel som fördelar värme över hela vattnet.
4. Termisk till kinetisk energi:
* Vattenmolekyler: När vattnet absorberar termisk energi får vattenmolekylerna kinetisk energi. De rör sig snabbare och vibrerar kraftigare.
5. Fasändring (kokning):
* vätska till gas: När vattnet når sin kokpunkt (100 ° C eller 212 ° F) övervinner den ökade kinetiska energin hos vattenmolekylerna krafterna som håller dem ihop i ett flytande tillstånd. Detta får vattnet att förändra fasen från vätska till gas (ånga). Detta är en endoterm process, vilket innebär att den absorberar värmeenergi.
Sammanfattningsvis:
Energiomvandlingarna som är involverade i att värma en kruka med vatten till kokning kan sammanfattas enligt följande:
* Elektrisk/kemisk energi → Termisk energi (spis)
* Termisk energi (spis) → Termisk energi (potten)
* Termisk energi (potten) → Termisk energi (vatten)
* Termisk energi (vatten) → Kinetisk energi (vattenmolekyler)
* Termisk energi (vatten) → Latent värme (vatten till ånga)
