Här är varför:
* ledning involverar överföring av värme genom direktkontakt mellan molekyler. Detta är mindre effektivt i vätskor (vätskor och gaser) eftersom molekylerna är längre isär och rör sig mer fritt.
* konvektion förlitar sig på själva vätskans rörelse. När en vätska upphettas minskar dess densitet och får den att stiga. Kylare, tätare vätska sjunker för att ta sin plats och skapar ett kontinuerligt cirkulationsmönster som bär värmeenergi.
Exempel på konvektion:
* kokande vatten: Värme från kaminen värmer vattnet i botten, vilket gör att det stiger. Kylare vatten sjunker till botten och skapar en konvektionsström.
* vind: Varm luft stiger och skapar områden med lågt tryck. Kylare luft från omgivande områden flyter in för att ersätta den och skapa vind.
strålning är ett annat sätt för värmeöverföring, men det är inte lika dominerande i vätskor och gaser som i fasta ämnen. Strålning involverar överföring av energi genom elektromagnetiska vågor, och det är mer effektivt i transparenta medier.
