Här är varför:

* kemisk energi lagras inom bindningarna för molekyler. Ris består av komplexa kolhydrater (stärkelse) och andra molekyler som proteiner och fetter.

* När vi äter ris bryter våra kroppar ner dessa molekyler genom matsmältningen och släpper den lagrade kemiska energin. Denna energi används sedan för olika kroppsfunktioner, som rörelse, tillväxt och upprätthållande av kroppstemperatur.

Även om ris också innehåller en liten mängd kärnenergi (som all materia) är detta försumbart jämfört med den kemiska energin.