* Förångning är processen för ett ämne som byter från en vätska till en gas.

* För att byta från en vätska till en gas måste molekylerna övervinna de attraktiva krafterna som håller dem ihop i flytande tillstånd. Detta kräver en insats av energi.

* Denna energi levereras ofta som värme , som ökar molekylernas kinetiska energi, vilket gör att de kan bryta sig loss och röra sig mer fritt som en gas.

Därför är förångning en endoterm process, vilket innebär att den absorberar energi från omgivningen.