Standardenheten för måtten för energivärdet på livsmedel är kalorin (Cal) mer specifikt kilocalori (kcal) .

Här är en uppdelning:

* kalori (cal): Detta är mängden värmeenergi som krävs för att höja temperaturen på 1 gram vatten med 1 graders Celsius.

* kilocalori (KCAL): Detta är lika med 1000 kalorier. Det är den enhet som oftast används för att mäta matens energiinnehåll.

Obs: Du kan också se termen "kalori" (med ett kapital C) som används på matetiketter. Detta är faktiskt en kilocalorie (KCAL).