* Energi: Fett är en mycket koncentrerad energikälla som ger mer än två gånger kalorierna per gram än kolhydrater eller protein. Kroppen lagrar fett som en reservenergikälla, som kan brytas ner och användas för bränsle vid behov.

* isolering: Fett fungerar som en isolator och hjälper till att hålla kroppen varm genom att fånga värmen. Detta är särskilt viktigt i kalla miljöer. Fett kämpar också och skyddar vitala organ.

Andra funktioner av fett:

* hormonproduktion: Fett är viktigt för produktion av vissa hormoner, inklusive östrogen och testosteron.

* cellstruktur: Fett är en del av cellmembran, som är väsentliga för cellfunktion.

* Absorption av vitaminer: Fett hjälper kroppen att ta upp vissa vitaminer, såsom vitaminer A, D, E och K.