Här är varför:

* enzymer är katalysatorer: De påskyndar reaktioner genom att sänka aktiveringsenergin, vilket är den energi som krävs för att starta en reaktion. De lägger inte till energi till systemet.

* Energi kommer från någon annanstans: Den energi som behövs för att en reaktion ska inträffa kommer vanligtvis från omgivningen (som värme) eller från andra kemiska reaktioner.

* enzymer skapar en gynnsam miljö: Enzymer ger en specifik miljö för att reaktionen lättare ska ske, vilket gör den snabbare. Tänk på dem som en matchmaker för reaktanter, förena dem på rätt sätt.

Analogi: Föreställ dig att du har en hög med stockar som du vill bränna. Loggarna har potential att bränna, men du måste tillhandahålla energi (som en match) för att få dem igång. När de brinner ger de sin egen energi för att hålla elden igång. Ett enzym är som matchen; Det ger inte energin för att starta elden, men det gör det lättare att antända.